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酶制剂 |
酶制剂类
| 糖化酶| 植酸酶 | а、β-淀粉酶 | 纤维素酶 | 果胶酶 | 脂肪酶 | 饲料用酶 |
- 糖化酶
全称为葡萄糖淀粉酶,又称糖化酶，是以黑曲霉变异菌株经发酵制得的高效生物催化剂 。糖化酶能在常温条件下将淀粉分子的α-1,4和α-1,6糖苷键切开，而使淀粉转化为葡萄糖 。凡是以淀粉为原料又需糖化的生产过程，均可使用糖化酶以其提高淀粉糖化收率。广泛用于淀粉工业、白酒、酒精等行业。产品可分为液体酶、浓缩酶、固体酶。酶活力可达到2-2.5μ/ml。生产规模：5000吨/年，投资2000万元。
服务内容：技术咨询，技术转让。
- 植酸酶
服务内容：技术咨询，技术转让。
- а、β-淀粉酶
α－淀粉酶是用地衣芽孢杆菌(Bacillus Licheniformis)经过深层培养、提取等工序制成，具有良好的耐热性。它能任意切断直链淀粉和支链淀粉α-1,4葡萄糖苷键，产生可溶性糊精、低聚糖和葡萄糖。
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- 纤维素酶
纤维素酶是用木霉菌经过发酵、提取等工序制得，主要作用于纤维素分子的β-1,4键，破坏纤维素的结构，使纤维素降解，并产生低聚糖和葡萄糖。纤维素酶的酶系非常复杂，至少由内切葡聚糖酶，外切葡聚糖酶和β-葡聚糖苷酶所组成，当其作用于纤维素时，首先从分子内部切开β-1,4键，使纤维素降解，然后切开纤维糊精非还原性末端β-1,4键生成纤维二糖，后者进一步被水解而成葡萄糖。酶中尚含一定量的半纤维素酶等。广泛应用于食品、酿造、石油、饲料、纺织等行业。用于酱油的酿造可改善酱油的质量，提高产量；用于酒精及白酒的酿造，可提高酒精或白酒的出酒率；可作为石油裂液的降粘剂，也可用于从大豆、棉籽饼的提取蛋白质。 技术指标：酶活2000μ/g，提取收回率：70%。
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- 果胶酶
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- 脂肪酶
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- 饲料用酶
以纤维素酶、酸性蛋白酶、果胶酶、淀粉酶和植酸酶等优良菌种，采用独特的发酵工艺和生物反应器，结合动物的营养需求和生理特点，可生产适合于猪、鸡、鱼等十几个系列的饲料用酶。是饲料生产的一个重要的发展方向。
服务内容：技术咨询，技术转让
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